Grillspass mit dem Thermomix - Mixgenuss

Angaben zum Heft: 36 Seiten - Jedes Rezept mit Bild
Format: DIN A5
ISBN-Nr.: 978-3-943807-17-2

Verlag : Mixgenuss

Inhalt:

In diesem Rezeptheft finden Sie abwechslungsreiche Rezepte
für den perfekten Grillspaß mit Familie und Freunden.
Eine Vielzahl an Rezepten für Marinaden bietet Ihnen die Möglichkeit
Ihr Grillfleisch ganz einfach selbst zu marinieren.
Ebenso leckere Grillsoßen, Buttermischungen, Salate und Beilagen
sorgen dafür, dass der nächste Grillabend ein wahrer Erfolg wird.

Rezeptübersicht:
Salatdressings:
Balsamico Dressing
Fruchtiges Dressing
Joghurt Dressing

Salate:

Mediterraner Nudelsalat
Fruchtiger Tortellinisalat
Kritharakisalat
Kartoffel Tomaten Salat
Sommerlicher Schichtsalat
Tomaten Sellerie Salat

Beilagen vom Grill:
Gefüllte Champignons
Gemüsepäckchen
Fetapäckchen
Grilltomaten mit Käse
Auberginenröllchen

Beilagen aus dem Ofen:

Kleine Tomatenschiffchen
Bacon Teigspieße
Rotes und grünes Pestobaguette
Käse Knoblauch Ciabatta
Tomaten Oliven Baguette

Leckeres mit Fleisch vom Grill:

Speckrollen
Bifteki
Cevapcici

Grillbutter:
Tomaten Kapern Butter
Limetten Minz Butter
Honig Senf Butter
Walnuss Butter
Meerrettich Butter
Oliven Paprika Butter
Orangen Rosmarin Butter

Marinaden:
Chili Marinade
Russische Grillmarinade
Pikante Hähnchenmarinade
Zigeuner Marinade
Deftige Biermarinade
Rotwein Senf Marinade
Spanische Marinade

Grillsaucen:
Aprikosenketchup
Paprika Salsa
Chimichurri
Barbecuesauce
Avocado Sambal
Salsa fresca
Kräuter Rahm Sauce
Knoblauch Dip
Feigensenf

Meine Meinung:

WOW..WOW..Dieses Heft zählt inzwischen zu meinen Lieblingsheften. 8 Kategorien, von Salatdressing, über Beilagen vom Grill bis hin zu Marinaden und Grillsaucen. Einfach eine wahsinns tolle Auswahl.

Das Heft gefällt mir schon in seiner Aufmachung sehr gut, erinnert mich irgendwie an Western, wahrscheinlich wegen der Holzoptik im Heft selbst. 

Alle Rezepte haben ein sehr ansprechendes Bild und macht wirklich Lust auf grillen und ausprobieren.

Die Zutaten sind sehr übersichtlich angeordnet, die Zubereitung übersichtlich gestaltet. Wie immer finden sich alle wichtigen Punkte, die den Thermomix betreffen in fetter Schrift.

Ein paar tolle Tipps finden sich auch im Heft.

Und aus diesem Heft hab ich ganz viel probiert und werde ich noch weiter austesten, aber erstmal hier meine Auswahl: 

1. Fruchtiger Tortellinisalat

2.Pikante Hähnchenmarinade

3. Fruchtiges Dressing

Chimichurri steht noch auf dem Programm, aber da fehlten mir zwei Zutaten, das mach ich die Tage mal.

Fazit:

Eine tolle Sammlung, die für einen gelingsicheren Grillabend nicht fehlen darf. Wirklich tolle Rezepte die zum Ausprobieren animieren. 

Vielen dank an den MigenussVerlag für die Zusendung des Heftes.